在传统农业社会中，农民的生活与自然节气紧密相连。每一项农事活动都对应着特定的季节和气候条件，反映了古人对自然规律的深刻理解。以下将具体分析这些农事活动分别属于哪个季节。

采桑——春季

采桑是养蚕的重要环节之一，而养蚕通常在春季进行。随着气温回暖，桑树开始发芽生长，嫩绿的桑叶为蚕宝宝提供了充足的食物来源。因此，“采桑”这一活动主要集中在春末至初夏时节，尤其是清明节前后最为繁忙。

除草——夏季

夏季是农作物快速生长的关键时期，同时也是杂草疯长的阶段。为了保证作物能够健康成长，农民需要及时清除田间杂草。此时的除草工作不仅是为了去除竞争性植物，还能改善土壤透气性和保水能力，从而提高作物产量。因此，“除草”属于夏季的主要农事活动。

割麦——夏季

割麦又称收麦或抢收小麦，是一项重要的夏收作业。当小麦进入成熟期时，农民便要抓紧时间收割，以免受到雨水或其他自然灾害的影响。通常情况下，“割麦”发生在每年的6月至7月之间，即夏至之后的一段时间内。

打谷——秋季

打谷是指将成熟的稻谷从茎秆上分离出来的过程，这是水稻种植中的最后一道工序。由于水稻一般在秋季成熟，所以“打谷”也多安排在这个季节完成。此外，在部分地区还会同时进行玉米等其他粮食作物的脱粒工作。

积肥——冬季

积肥主要是指收集农家肥（如人畜粪便、秸秆堆沤物等）并将其储存起来以备来年使用。由于冬季气温较低且农闲较多，此时正是整理肥料的好时机。“积肥”这项工作贯穿整个冬季，并为次年的春耕做好准备。

综上所述，“采桑”属于春季，“除草”属于夏季，“割麦”属于夏季，“打谷”属于秋季，“积肥”则属于冬季。这些不同季节的农事活动共同构成了完整的农业生产体系，展现了中华民族悠久灿烂的农耕文明成果。