进入夏季，暴雨天气频繁出现，这不仅给人们的出行带来不便，也对饮食安全提出了更高的要求。在这样的特殊时期，我们更需要关注饮食卫生，以避免因食物污染或不当处理而导致的身体不适。那么，在暴雨多发的季节里，我们应该注意哪些饮食卫生问题呢？

一、食材选购要谨慎

在暴雨期间，积水可能引发水源污染，因此购买食材时应选择正规渠道，尽量避免购买来源不明的食品。同时，新鲜蔬菜和水果容易受到雨水浸泡，表面可能残留泥沙或其他污染物，建议在食用前彻底清洗干净，必要时可以使用淡盐水或果蔬清洁剂进行消毒。

二、储存环境需注意

暴雨天气可能导致家中湿气较重，湿度增加会加速食物腐败变质。因此，储存食物时应注意保持干燥通风，尤其是米面粮油等易受潮的食品，最好密封保存。对于已经开封的食品，应及时放入冰箱冷藏，并在规定时间内食用完毕。

三、烹饪过程要规范

暴雨期间，厨房操作区域容易被污水溅到，因此在准备食材和烹饪过程中，一定要确保双手、刀具及案板的清洁卫生。此外，生熟食分开处理是预防交叉污染的重要措施，切勿将未煮熟的食物与已煮熟的食物混放或共用器具。

四、饮用水安全不可忽视

暴雨可能造成自来水管道破裂或地下水污染，从而影响水质安全。在这种情况下，尽量饮用瓶装水或经过过滤、煮沸后的自来水，切勿直接饮用未经处理的生水。如果发现自来水中带有异味或颜色异常，应立即停止使用并联系相关部门检查维修。

五、外出就餐需警惕

暴雨天气下，部分餐馆可能会因排水不畅而出现环境卫生隐患。因此，在外就餐时，务必选择证照齐全且信誉良好的餐饮场所。同时，观察店内是否具备完善的防虫防鼠设施，以及工作人员是否佩戴口罩手套等防护用品，这些都是判断餐饮安全的重要依据。

六、身体不适及时就医

暴雨过后，若出现腹泻、呕吐等症状，可能是由于食用了被污染的食物所致。此时，应尽快停止进食可疑食品，并及时补充水分以防脱水。如果症状持续不见好转，则需尽早前往医院就诊，以免延误病情。

总之，在暴雨多发季节，我们不仅要做好个人防护工作，还要格外重视饮食卫生，从源头上杜绝病从口入的风险。只有这样，才能确保身体健康，平安度过这段特殊时期。希望以上几点提醒能够帮助大家更好地应对暴雨带来的挑战！