海绵蛋糕以其松软的口感和简单的制作方法深受大家的喜爱。无论是家庭聚会还是日常早餐，它都是一个不错的选择。今天就为大家分享几种不同风味的海绵蛋糕做法，让你在家也能轻松做出美味的蛋糕。

经典原味海绵蛋糕

材料：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：100克

- 低筋面粉：100克

- 牛奶：30毫升

- 植物油：30毫升

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器高速搅打至体积膨胀且颜色变浅。

2. 筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

3. 加入牛奶和植物油，继续翻拌均匀。

4. 将面糊倒入模具中，震几下排出大气泡。

5. 放入预热好的烤箱，170度烘烤约30分钟即可。

巧克力海绵蛋糕

材料：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：80克

- 可可粉：30克

- 低筋面粉：90克

- 牛奶：30毫升

- 植物油：30毫升

步骤：

1. 鸡蛋与细砂糖混合后搅打至浓稠。

2. 加入过筛的可可粉和低筋面粉，搅拌均匀。

3. 倒入牛奶和植物油，搅拌至无颗粒状。

4. 倒入模具，轻震排气。

5. 烤箱预热至170度，烘烤约30分钟。

抹茶海绵蛋糕

材料：

- 鸡蛋：4个

- 细砂糖：80克

- 抹茶粉：10克

- 低筋面粉：90克

- 牛奶：30毫升

- 植物油：30毫升

步骤：

1. 将鸡蛋和细砂糖搅拌均匀。

2. 加入抹茶粉和低筋面粉，翻拌均匀。

3. 加入牛奶和植物油，搅拌均匀。

4. 倒入模具，轻震排气。

5. 烤箱预热至170度，烘烤约30分钟。

总结

以上就是三种不同口味的海绵蛋糕做法，从经典的原味到浓郁的巧克力味，再到清新的抹茶味，每一种都能满足你的味蕾需求。制作海绵蛋糕的关键在于打发蛋白和翻拌面糊时的手法，一定要轻柔以保持蛋糕的松软口感。希望你能尝试并享受制作海绵蛋糕的乐趣！