在忙碌的生活节奏中，一碗热腾腾的汤总能带来温暖与满足。今天，我们就来分享一道简单又营养的“三菌汤”，它不仅味道鲜美，而且富含多种维生素和矿物质，是一道非常适合家庭日常饮用的健康汤品。
准备食材：
- 香菇：5朵
- 金针菇：100克
- 杏鲍菇：1根
- 鸡胸肉：100克
- 姜片：3片
- 葱段：2段
- 盐：适量
- 胡椒粉：少许
制作步骤：
1. 准备食材：首先将香菇、金针菇和杏鲍菇清洗干净。香菇可以切片，杏鲍菇切条状，金针菇保持整株即可。
2. 处理鸡肉：鸡胸肉切成薄片，用少量盐和胡椒粉腌制片刻，使其更加入味。
3. 焯水：锅中加入清水，放入姜片和葱段，水开后先将鸡胸肉片放入焯水，待变色后捞出备用。
4. 煮汤：另起一锅清水，放入剩余的姜片和葱段，大火烧开后依次加入香菇、杏鲍菇和金针菇，煮约5分钟。
5. 调味：接着放入焯过水的鸡胸肉片，调入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整咸淡。
6. 完成：最后煮约2分钟，确保所有食材熟透且味道融合后即可关火盛出。
小贴士：
- 选择新鲜的蘑菇是关键，这样可以让汤更加鲜美。
- 如果喜欢清淡口感，可以减少盐的用量，或者用鸡精代替部分盐。
- 汤中的配料可以根据季节和个人喜好进行调整，比如加入一些胡萝卜或青菜，增加营养均衡。
这道“三菌汤”不仅制作简便，还具有丰富的营养价值，特别适合秋冬季节食用，既能补充体力，又能增强免疫力。无论是搭配米饭还是作为餐前开胃汤，都非常合适。快来试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味！
