蚝油生菜的家常做法步骤
在忙碌的工作日里，一道简单又美味的家常菜是许多人的心头好。今天就来分享一款经典菜肴——蚝油生菜的做法。这道菜不仅制作方便，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。
首先，准备好所需食材：新鲜的生菜、蒜末、蚝油和少许食用油。生菜要选择叶片鲜嫩、颜色翠绿的新鲜品种，这样烹饪出来的菜品口感更佳。
接下来是具体的制作步骤：
1. 将生菜清洗干净，去掉根部，用手撕成适口大小。
2. 烧一锅热水，加入少量盐，将生菜快速焯水，捞出后沥干水分备用。
3. 锅中倒入适量食用油，放入蒜末爆香。
4. 加入适量蚝油，翻炒均匀，使蚝油充分释放香气。
5. 最后，将焯好的生菜倒入锅中，迅速翻炒几下即可出锅。
这道蚝油生菜色香味俱全，清淡而不失风味，是健康饮食的好选择。无论是搭配米饭还是作为配菜，都能让人胃口大开。
希望这份简单的家常做法能给您的厨房带来灵感，快试试吧！
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