好吃不腻的五仁月饼简单做法
中秋节即将到来，家家户户都开始准备各种美味的月饼。其中，五仁月饼作为经典的传统口味，一直深受人们的喜爱。不过，传统五仁月饼常常因为过于甜腻而让人望而却步。今天，就来教大家制作一款好吃又不腻的五仁月饼。
首先，准备好所需的材料：花生仁、核桃仁、杏仁、芝麻仁和瓜子仁各适量，糖浆、枧水、植物油、面粉和转化糖浆。这些材料在市场上都可以轻松买到，准备好后就可以开始制作了。
第一步是制作饼皮。将糖浆、枧水和植物油混合均匀，然后加入过筛后的面粉，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜静置1-2小时，让面团充分松弛。
接下来是制作馅料。将各种坚果仁炒熟后切碎，混合在一起。可以根据个人口味加入一些蜂蜜或者少量的糖粉，增加风味。然后将馅料分成小份，搓成球状备用。
在制作月饼的过程中，要注意控制好饼皮和馅料的比例。一般来说，饼皮与馅料的比例为3:7比较合适。将饼皮包裹住馅料，用手轻轻按压成圆形。
最后一步是烘烤。将包好的月饼放入预热至180℃的烤箱中，烤约5分钟后取出刷上一层薄薄的蛋液，再放回烤箱继续烤制15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
这样制作出来的五仁月饼，不仅口感酥脆，而且味道香甜而不腻，非常适合家庭制作和赠送亲友。快来试试吧！
希望这篇内容能够满足您的需求！
