【茄汁面条做法】茄汁面条是一道简单又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。它以番茄酱为基础，搭配面条和一些常见食材，味道酸甜可口，非常适合搭配米饭或单独食用。以下是制作茄汁面条的详细步骤和所需材料。
一、
茄汁面条的做法相对简单，主要依靠番茄酱的浓郁风味来调味。在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的糖、盐、蒜末等调料，使口感更加丰富。面条可以选择普通挂面或意大利面，根据喜好调整煮制时间。整个过程大约需要15-20分钟，非常适合工作日或快餐需求。
二、材料与做法表格
| 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 面条 | 200g | 可选用普通挂面或意大利面 |
| 番茄酱 | 3汤匙 | 建议使用浓稠型番茄酱，口味更佳 |
| 大蒜 | 2瓣 | 蒜末，增加香味 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒香蒜末用 |
| 盐 | 1/2茶匙 | 调味用 |
| 白糖 | 1茶匙 | 中和番茄酸味 |
| 清水 | 100ml | 用于稀释酱料或煮面 |
| 香葱或香菜 | 少许 | 装饰用，提升食欲 |
| 步骤 | 操作说明 | |
| 1 | 面条放入沸水中煮熟，捞出沥干备用 | |
| 2 | 热锅加食用油，放入蒜末炒香 | |
| 3 | 加入番茄酱翻炒均匀，加入清水搅拌成酱汁 | |
| 4 | 根据口味加入盐和白糖，调至酸甜适中 | |
| 5 | 将煮好的面条倒入酱汁中，翻炒均匀 | |
| 6 | 装盘后撒上香葱或香菜即可食用 |
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的番茄味，可以加入少量番茄丁一起炒制。
- 番茄酱可根据个人口味选择品牌，不同品牌风味略有差异。
- 若喜欢辣味，可在步骤2中加入少许辣椒粉或小米辣。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的茄汁面条。无论是作为主食还是配菜，都能带来满满的幸福感。
