【怎么做菠萝鸡】“怎么做菠萝鸡”是一道结合了菠萝的酸甜与鸡肉的鲜嫩的美味菜肴，口感独特，适合喜欢尝试新口味的朋友。以下是对这道菜做法的总结与详细步骤。
一、
菠萝鸡是一道简单又美味的家常菜，主要原料是鸡肉和菠萝。制作过程中需要注意鸡肉的处理方式和菠萝的搭配比例，以确保味道协调。通常会用到一些调料如酱油、糖、淀粉等来提升风味。整个过程大约需要30分钟左右，适合忙碌的日常烹饪。
二、详细做法步骤（表格形式）
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：将鸡胸肉或鸡腿肉切成小块，用清水冲洗干净，沥干水分。 | 鸡肉（约300克） |
| 2 | 腌制鸡肉：加入适量生抽、料酒、盐和少许淀粉，搅拌均匀，腌制10-15分钟。 | 生抽、料酒、盐、淀粉 |
| 3 | 处理菠萝：将菠萝去皮切块，放入清水中浸泡10分钟，去除部分酸味。 | 菠萝（1个） |
| 4 | 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热后放入腌好的鸡肉翻炒至变色。 | 食用油 |
| 5 | 加入菠萝：将切好的菠萝块倒入锅中，快速翻炒几下。 | - |
| 6 | 调味：加入适量白糖、生抽、盐和少许水，翻炒均匀。 | 白糖、生抽、盐 |
| 7 | 收汁：待汤汁略微浓稠时，即可出锅装盘。 | - |
三、小贴士
- 菠萝可以提前用盐水浸泡，减少酸味，更适合不喜欢太酸的人。
- 若喜欢更浓郁的味道，可加入少量蚝油提鲜。
- 鸡肉选择鸡腿肉更嫩滑，鸡胸肉则更紧实。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味的“怎么做菠萝鸡”啦！无论是搭配米饭还是作为配菜，都能带来不一样的味觉体验。
