【彩色果味棉花糖的配方是什么】想要制作一款色彩缤纷、味道诱人的果味棉花糖，其实并不难。只要掌握好材料和步骤，就能在家轻松做出美味的彩色果味棉花糖。以下是一份简单实用的配方总结，适合初学者和喜欢动手制作甜点的人。
一、
彩色果味棉花糖是一种以糖浆为基础，加入食用色素和香精制成的软质糖果。其特点是颜色鲜艳、口感绵密、味道多样。制作时主要使用白砂糖、水、玉米糖浆（或葡萄糖浆）、食用色素、香精等材料。通过加热、搅拌、抽丝等步骤，最终形成蓬松柔软的棉花糖。
为了使棉花糖更具趣味性，可以添加不同口味的果味香精，并根据喜好调配出多种颜色。整个过程虽然需要一定耐心，但结果非常值得。
二、配方与制作步骤
| 项目 | 材料名称 | 用量 | 说明 |
| 基础材料 | 白砂糖 | 200克 | 提供糖分基础，决定棉花糖的甜度 |
| 水 | 50毫升 | 用于溶解糖，帮助糖浆熬制 | |
| 玉米糖浆（或葡萄糖浆） | 100克 | 防止糖结晶，增加棉花糖的延展性和柔软度 | |
| 色彩与风味 | 食用色素（可选） | 适量（根据颜色需求） | 可选择红色、蓝色、绿色等，也可混合调配出更多颜色 |
| 果味香精（如柠檬、草莓、橙子等） | 5-10滴 | 根据个人口味选择，建议先少量添加，再逐步调整 | |
| 工具 | 搅拌器（电动或手动） | 1个 | 用于打发糖浆，使其变得蓬松 |
| 棉花糖模具或硅胶模 | 1个 | 用于成型，可选择圆形、心形或其他形状 | |
| 烤盘/烤纸 | 1张 | 用于铺开棉花糖，方便脱模 |
三、制作步骤简述
1. 准备糖浆：将白砂糖、水和玉米糖浆放入锅中，小火加热至沸腾，持续搅拌至糖完全溶解。
2. 熬制糖浆：继续加热至糖浆达到118℃（可用温度计测量），此时糖浆呈琥珀色。
3. 冷却与调味：将糖浆稍微冷却后，加入食用色素和果味香精，搅拌均匀。
4. 打发糖浆：将糖浆倒入搅拌器中，高速打发约5-10分钟，直至体积膨胀并变白。
5. 成型与定型：将打发好的糖浆倒入模具中，静置数小时或冷藏定型。
6. 切割与包装：脱模后切成小块，可撒上糖粉或装入密封袋保存。
通过以上配方和步骤，你可以轻松制作出自己喜欢的彩色果味棉花糖。无论是作为零食还是节日礼物，都十分受欢迎。动手尝试吧，享受制作的乐趣！
