【手工芝麻糖怎么做】手工芝麻糖是一种传统的甜点，制作简单、口感香脆，深受人们喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现，帮助您轻松掌握手工芝麻糖的制作方法。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 白砂糖 | 200 | 建议使用细砂糖，更容易融化 |
| 芝麻 | 100 | 可选用黑芝麻或白芝麻 |
| 水 | 50 | 用于熬糖时调和糖浆 |
| 食用油 | 10 | 防止粘连，可选 |
| 盐 | 2 | 少许，提味 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将芝麻洗净，晾干后放入锅中炒香，出锅备用。 |
| 2 | 在锅中加入白砂糖和水，小火加热，不断搅拌至糖完全融化。 |
| 3 | 当糖浆颜色变为琥珀色时，加入炒好的芝麻，迅速翻拌均匀。 |
| 4 | 将混合好的芝麻糖倒入铺好油纸的模具中，压平表面。 |
| 5 | 待冷却后切块，装入密封容器保存。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 火候控制 | 糖浆熬制过程中要保持小火，避免烧焦。 |
| 操作时间 | 糖浆变稠后要快速操作，防止凝固。 |
| 存放方式 | 制作完成后应放在干燥处，避免受潮。 |
| 芝麻处理 | 芝麻提前炒香可以提升香味，效果更佳。 |
通过以上步骤和技巧，您可以在家中轻松制作出香脆可口的手工芝麻糖。不仅健康美味，还能作为节日礼物或日常小吃，享受传统美食的乐趣。
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