【手工芝士焗土豆的做法】手工芝士焗土豆是一道简单又美味的家常菜，外皮酥脆、内里绵软，搭配浓郁的芝士香气，深受大人和小孩的喜爱。制作过程并不复杂，只需几种基础食材，就能做出令人满足的口感。以下是详细的步骤总结与材料清单。
一、做法总结
1. 准备食材：选用新鲜土豆、芝士、黄油、牛奶、盐、黑胡椒等。
2. 处理土豆：将土豆去皮后切块或切片，煮至半熟状态。
3. 混合调味：加入黄油、牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀。
4. 铺入烤盘：将调好味的土豆铺在烤盘中，撒上大量芝士。
5. 烘烤：放入预热好的烤箱中，以180℃左右烤制15-20分钟，直至表面金黄。
6. 出炉享用：取出后稍作冷却，即可食用。
二、材料与用量表
| 材料 | 用量（约） | 备注 |
| 土豆 | 500克 | 建议选择淀粉含量高的品种 |
| 芝士（马苏里拉/切达） | 200克 | 可根据口味增减 |
| 黄油 | 30克 | 增加香味和湿润度 |
| 牛奶 | 50毫升 | 用于调制土豆泥更细腻 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味调整 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提升整体风味 |
| 面包糠（可选） | 50克 | 增加外层酥脆感 |
三、小贴士
- 土豆煮至刚熟即可，避免过软影响口感。
- 芝士建议使用融化性好的种类，如马苏里拉，效果更佳。
- 烤制时间根据烤箱性能适当调整，注意观察表面颜色。
- 若喜欢更香脆的外层，可在最后撒上少量面包糠再烤几分钟。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一道美味的手工芝士焗土豆，不仅适合日常餐点，也适合聚会或下午茶时分享。简单、快捷、美味，值得一试！
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