【圣诞面包怎么做】圣诞节是西方传统节日，而圣诞面包则是这一节日中非常受欢迎的美食之一。它不仅象征着节日的喜庆，还承载着家庭团聚的温暖。下面将为大家总结一份关于“圣诞面包怎么做”的详细指南，并以表格形式展示关键步骤和材料。
一、圣诞面包简介
圣诞面包（Christmas Bread）是一种带有节日特色的甜点面包，通常会加入葡萄干、核桃、肉桂、橙皮等香料和食材，使其风味独特、香气浓郁。在欧美国家，它是圣诞节期间常见的食品之一，也可以作为节日礼物或餐桌上的主食。
二、制作圣诞面包的主要材料
| 材料名称 | 用量（单位：克/个） | 备注 |
| 高筋面粉 | 500 | 建议使用高筋粉，口感更佳 |
| 酵母 | 7 | 干酵母或新鲜酵母均可 |
| 细砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 盐 | 10 | 提升风味 |
| 牛奶或水 | 250 | 温度约35℃左右 |
| 黄油（室温软化） | 60 | 增加香味和柔软度 |
| 葡萄干 | 80 | 可替换为蔓越莓或坚果 |
| 核桃碎 | 50 | 可选 |
| 肉桂粉 | 5 | 增添节日风味 |
| 橙皮屑 | 10 | 增加香气 |
三、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将牛奶加热至35℃左右，加入酵母搅拌均匀，静置5分钟激活酵母。 |
| 2 | 在大碗中混合高筋面粉、细砂糖、盐、肉桂粉和橙皮屑。 |
| 3 | 将激活的酵母液倒入面粉中，再加入软化的黄油，用手或搅拌器揉成光滑面团。 |
| 4 | 面团揉好后，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，加入葡萄干和核桃碎，轻轻揉匀。 |
| 6 | 将面团分成若干小份，整形成圆形或长条形，放入烤盘中进行二次发酵。 |
| 7 | 二次发酵完成后，表面刷一层蛋液，撒上少量糖粒或椰蓉。 |
| 8 | 烤箱预热至180℃，烘烤25-30分钟，直至表面呈金黄色即可取出。 |
四、小贴士
- 面团发酵时，可放在温暖的地方，如靠近暖气或烤箱旁。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入巧克力豆或杏仁片。
- 烘烤时间根据烤箱实际温度调整，避免烤焦。
- 冷却后的圣诞面包可以密封保存，第二天食用依然美味。
五、结语
圣诞面包不仅制作简单，而且味道香甜可口，非常适合在节日时与家人一起分享。通过以上步骤和材料的准备，即使是初学者也能轻松做出美味的圣诞面包。希望这份指南能帮助你成功制作出属于自己的节日面包，增添节日氛围！
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