【圣诞苹果烤鸡的做法】圣诞节是家人团聚、分享美食的节日，而烤鸡则是许多家庭餐桌上的主角。结合西方传统与东方风味，一道“圣诞苹果烤鸡”便应运而生，既保留了烤鸡的香脆外皮和鲜嫩肉质，又融入了苹果的清甜与香气，成为节日餐桌上的一大亮点。
下面是一份关于“圣诞苹果烤鸡”的做法总结，帮助你轻松掌握这道美味佳肴。
一、做法总结
1. 准备材料：主料包括整鸡、苹果、洋葱、蒜、香料等；辅料有黄油、蜂蜜、盐、黑胡椒等。
2. 处理鸡肉：清洗并擦干鸡肉，用调料腌制一段时间，使其入味。
3. 填充苹果：将切块的苹果与香料混合后塞入鸡腹，增加风味。
4. 烘烤过程：将鸡放入烤箱，先高温上色，再转中温慢烤，确保内外熟透。
5. 收尾装饰：出炉后刷上蜂蜜或黄油，撒上香草，提升口感与视觉效果。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 整鸡1只（约1.5-2kg）、苹果2个、洋葱1个、蒜3瓣、橄榄油、黄油、蜂蜜、盐、黑胡椒、百里香、迷迭香 |
| 2. 鸡肉处理 | 鸡洗净擦干，内脏取出，用厨房纸吸干水分。在鸡皮下和鸡腿间塞入部分香料，方便入味 |
| 3. 腌制鸡肉 | 将盐、黑胡椒、蒜末、橄榄油混合成腌料，均匀涂抹在鸡身上，腌制至少1小时（可提前一晚冷藏） |
| 4. 填充苹果 | 苹果去核切块，加入少量盐、黑胡椒和香料拌匀，塞入鸡腹中 |
| 5. 烘烤准备 | 烤箱预热至200℃，将鸡放在烤盘上，鸡胸朝上，周围放洋葱和蒜片 |
| 6. 烘烤过程 | 先以200℃烤30分钟上色，然后降至180℃继续烤40-50分钟，直至鸡皮金黄且内部温度达75℃以上 |
| 7. 收尾处理 | 取出鸡，刷上融化的黄油和蜂蜜混合液，撒上新鲜香草（如欧芹或百里香），静置10分钟后切片上桌 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一道兼具节日气氛与美味的“圣诞苹果烤鸡”。不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，让这个圣诞节更加温馨和难忘。
以上就是【圣诞苹果烤鸡的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
