【圣诞山楂雪球的做法】圣诞节是家人团聚、分享美食的节日，而山楂雪球作为一种传统甜点，以其酸甜可口的口感和节日氛围深受喜爱。下面将详细介绍“圣诞山楂雪球”的做法，并以加表格的形式呈现。
一、做法总结
山楂雪球是一道融合了山楂果酱与糯米粉的甜点，外层是柔软的糯米皮，内里包裹着酸甜的山楂馅，象征着节日的温馨与甜蜜。制作过程简单，适合家庭动手制作。以下是具体步骤：
1. 准备材料：山楂、冰糖、糯米粉、水、食用油等。
2. 制作山楂馅：将山楂去核后煮软，加入冰糖熬制成浓稠的果酱。
3. 制作糯米皮：将糯米粉加水搅拌成面团，揉至光滑后分成小剂子。
4. 包制雪球：将糯米皮压成小圆饼，包入山楂馅，捏紧收口。
5. 蒸制：将包好的雪球放入蒸锅中蒸熟，取出后撒上椰蓉或糖粉即可。
整个过程无需复杂工具，适合初学者尝试。
二、详细做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备山楂、冰糖、糯米粉、水、食用油 | 山楂500g、冰糖80g、糯米粉300g、水适量、食用油少许 | 山楂洗净去核 |
| 2 | 将山楂放入锅中，加少量水煮软 | - | 可加少许盐防止氧化 |
| 3 | 加入冰糖继续熬煮至浓稠，形成山楂馅 | - | 建议用小火慢熬 |
| 4 | 将糯米粉加水揉成光滑面团，醒发10分钟 | 糯米粉、水 | 面团不宜太硬 |
| 5 | 将面团分成小剂子，擀成薄皮 | - | 每个约10g左右 |
| 6 | 包入山楂馅，捏紧收口，搓成圆球 | - | 可根据喜好调整大小 |
| 7 | 放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟 | - | 蒸好后稍凉再撒糖粉或椰蓉 |
| 8 | 出锅后撒上糖粉或椰蓉，即可食用 | 糖粉/椰蓉适量 | 可提前制作冷藏保存 |
三、小贴士
- 山楂馅可根据个人口味调整甜度，喜欢酸味的可以少加糖。
- 若想增加口感，可在糯米皮中加入少量红糖或桂花蜜。
- 山楂雪球可提前做好冷藏，食用前稍微加热更佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出美味的圣诞山楂雪球，为节日增添一份独特的风味。
以上就是【圣诞山楂雪球的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
