【圣诞小饼干的做法】圣诞节是家人团聚、分享甜蜜的节日，而一款简单的圣诞小饼干不仅能增添节日气氛，还能带来温暖的味觉体验。下面是一份简单易做、适合家庭制作的圣诞小饼干做法总结，帮助你在节日里轻松完成美味点心。
一、材料准备（基础版）
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 低筋面粉 | 200克 | 可用普通面粉代替，但口感稍差 |
| 黄油 | 100克 | 室温软化 |
| 糖粉 | 80克 | 增加甜味和酥脆感 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于增加黏性 |
| 香草精 | 1茶匙 | 可选，增加香气 |
| 盐 | 1/4茶匙 | 提升风味 |
| 可可粉 | 30克（可选） | 制作巧克力口味 |
| 彩色糖珠 | 适量 | 装饰用 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将低筋面粉、盐、可可粉（如使用）过筛到一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入湿性材料
在另一个碗中，将软化的黄油和糖粉混合，搅拌至颜色变浅、质地蓬松。接着加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
3. 混合面团
将干性材料分次加入湿性材料中，用手或刮刀轻轻拌匀，直到形成光滑的面团。注意不要过度揉捏，以免影响口感。
4. 冷藏面团
将面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟，让面团更易操作。
5. 塑形与烘烤
取出面团，擀成约0.5厘米厚的片状，用模具压出形状（如星星、雪花等）。放在铺好烘焙纸的烤盘上，表面可撒上彩色糖珠。
6. 烘烤
烤箱预热至170℃，放入烤盘，烘烤12-15分钟，直到边缘微微金黄即可。
7. 冷却与保存
烘烤完成后取出，放凉后密封保存，可在室温下存放3-5天。
三、小贴士
- 如果想要更酥脆的口感，可以适当减少黄油用量。
- 可根据喜好添加坚果碎、椰丝等配料，增加风味层次。
- 使用模具时，可提前在模具上撒少量面粉，防止粘连。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味又应景的圣诞小饼干。无论是作为节日礼物还是家庭享用，都能为圣诞增添一份温馨与甜蜜。
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