【十款经典月饼配方分享给你们的做法步骤】中秋节临近，月饼作为传统节日食品，深受大家喜爱。为了满足不同口味的需求，今天我们整理了十款经典月饼的配方和做法步骤，方便大家在家轻松制作美味月饼。
一、
月饼种类繁多，主要分为广式、苏式、京式等几大类。每种月饼都有其独特的风味和制作方法。以下是十款经典月饼的简要介绍：
1. 莲蓉月饼：传统广式月饼，以莲子为主料，口感细腻。
2. 五仁月饼：内含多种坚果，香脆可口。
3. 豆沙月饼：甜而不腻，适合喜欢豆类口味的人群。
4. 蛋黄酥：外层酥皮包裹豆沙和咸蛋黄，层次丰富。
5. 流心奶黄月饼：内馅为流动状奶黄，口感浓郁。
6. 双黄莲蓉月饼：莲蓉中加入两个咸蛋黄，味道更佳。
7. 冰皮月饼：无需烘烤，口感清凉爽滑。
8. 低糖月饼：适合控糖人群，甜度较低。
9. 抹茶月饼：加入抹茶粉，清香独特。
10. 玫瑰豆沙月饼：豆沙中加入玫瑰酱，花香浓郁。
以上十款月饼各有特色，可以根据个人喜好选择制作。
二、十款经典月饼配方及做法步骤（表格）
| 序号 | 月饼名称 | 主要材料 | 做法步骤 |
| 1 | 莲蓉月饼 | 猪油、莲子、白砂糖、面粉、鸡蛋 | 1. 莲子去芯煮熟捣碎，加糖炒制成莲蓉 2. 面粉加猪油和蛋液揉成面团 3. 包入莲蓉，压模烘烤 |
| 2 | 五仁月饼 | 核桃、杏仁、瓜子、芝麻、花生、蜂蜜、面粉 | 1. 果仁切碎拌入蜂蜜 2. 面粉加油和水揉成皮 3. 包入五仁馅，烘烤至金黄 |
| 3 | 豆沙月饼 | 红豆、白砂糖、猪油、面粉 | 1. 红豆煮烂加糖和油搅拌成豆沙 2. 面粉加油和蛋液揉成皮 3. 包入豆沙，烘烤 |
| 4 | 蛋黄酥 | 中筋面粉、猪油、豆沙、咸蛋黄 | 1. 面粉加猪油揉成酥皮 2. 包入豆沙和蛋黄，分层折叠 3. 切片烘烤 |
| 5 | 流心奶黄月饼 | 奶油、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、咸蛋黄 | 1. 奶油加牛奶、蛋黄、面粉搅匀成流心馅 2. 面皮包入流心馅，烘烤 |
| 6 | 双黄莲蓉月饼 | 莲蓉、咸蛋黄、面粉、猪油 | 1. 莲蓉加蛋黄拌匀 2. 面皮包入莲蓉和蛋黄，烘烤 |
| 7 | 冰皮月饼 | 糯米粉、粘米粉、澄粉、牛奶、糖、植物油 | 1. 所有材料混合搅拌成面糊 2. 冷藏后包入馅料，冷藏食用 |
| 8 | 低糖月饼 | 低糖豆沙、低筋面粉、猪油、鸡蛋 | 1. 豆沙加少量糖制成馅 2. 面皮包入豆沙，烘烤 |
| 9 | 抹茶月饼 | 抹茶粉、红豆、糯米粉、糖、猪油 | 1. 抹茶粉与红豆混合成馅 2. 面皮包入抹茶馅，烘烤 |
| 10 | 玫瑰豆沙月饼 | 红豆、玫瑰酱、糖、猪油、面粉 | 1. 红豆加糖和玫瑰酱拌匀 2. 面皮包入豆沙，烘烤 |
三、小贴士
- 馅料可根据个人口味调整，如加入核桃、葡萄干等。
- 使用模具可以让月饼形状更美观。
- 冰皮月饼需提前冷藏，口感更佳。
- 想要健康一点，可选用植物油代替猪油。
希望这份十款经典月饼的配方能帮助你在家中轻松做出美味的中秋月饼，享受团圆的温馨时光！
以上就是【十款经典月饼配方分享给你们的做法步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
