【实心小汤圆的做法】实心小汤圆是一种传统甜点，口感软糯、香甜可口，适合在冬至或节日时制作。与传统的汤圆不同，实心小汤圆不需煮沸，而是直接蒸制而成，更加方便快捷。以下是制作实心小汤圆的详细步骤和所需材料。
一、
实心小汤圆是用糯米粉制成的小团子，内部可加入豆沙、芝麻等馅料，通过蒸制方式完成。整个过程简单易操作，适合家庭制作。其关键在于面团的调制和蒸制时间的掌握，确保成品柔软不塌陷。以下为具体做法和所需材料清单。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | - 糯米粉 200克 - 温水 100-120毫升（根据面团状态调整） - 馅料（如红豆沙、黑芝麻、花生碎等）适量 |
| 工具 | - 大碗 - 搅拌勺 - 蒸锅 - 小汤圆模具（可选） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉倒入大碗中。 2. 慢慢加入温水，边加边搅拌，直至形成絮状。 3. 用手揉成光滑的面团，静置10分钟。 4. 将面团分成小剂子，搓成圆球。 5. 在每个小球中间压一个小坑，填入适量馅料后捏紧封口。 6. 将包好馅的小汤圆放入蒸锅，冷水下锅，大火蒸10-12分钟。 7. 关火后焖3分钟再取出，稍凉后即可食用。 |
三、小贴士
- 若面团太干，可适当增加温水量；若太湿，则可少量添加糯米粉。
- 馅料可根据个人喜好更换，如红糖、椰蓉等。
- 蒸制时注意不要开盖过早，以免汤圆塌陷。
- 可提前做好并冷冻保存，食用时直接蒸熟即可。
实心小汤圆不仅美味，还能带来浓厚的传统氛围，是家庭厨房中不可多得的温馨选择。尝试动手制作，享受亲手做甜点的乐趣吧！
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