【芝麻一口酥的做法】芝麻一口酥是一种传统中式点心，外皮酥脆，内里香甜，口感层次丰富，深受大家喜爱。下面将从材料准备、制作步骤和成品特点三个方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 备注 |
| 中筋面粉 | 200克 | 用于外皮和内馅 |
| 白砂糖 | 50克 | 可根据口味调整 |
| 熟白芝麻 | 50克 | 增加香味和口感 |
| 熟黑芝麻 | 30克 | 提升颜色和营养 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于面团粘合 |
| 牛奶 | 60毫升 | 增加湿润度 |
| 黄油 | 30克 | 增加酥脆感 |
| 泡打粉 | 2克 | 增加蓬松度 |
| 盐 | 1克 | 调味用 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将中筋面粉、泡打粉、盐混合均匀，加入鸡蛋、牛奶、黄油，揉成光滑的面团，醒发15分钟。 |
| 2 | 将白芝麻、黑芝麻、白砂糖混合成内馅备用。 |
| 3 | 将面团擀成薄片，切成小方块，每块中间放适量芝麻馅。 |
| 4 | 将面皮对折捏紧边缘，用叉子在表面压出花纹。 |
| 5 | 放入预热好的烤箱，170℃烤15-20分钟，至表面金黄即可。 |
三、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外形 | 金黄酥脆，表面有花纹 |
| 口感 | 外层酥脆，内馅香甜 |
| 香气 | 芝麻香气浓郁，带有淡淡奶香 |
| 保存 | 室温密封保存3天左右，口感最佳 |
通过以上步骤和材料的合理搭配，可以制作出美味可口的芝麻一口酥。不仅适合日常食用，也适合作为伴手礼送给亲朋好友。尝试动手制作，感受传统点心的魅力吧！
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