【芝士焗饭怎么做】芝士焗饭是一道简单又美味的家常菜，深受许多人的喜爱。它以米饭为基础，搭配浓郁的芝士和各种配料，经过烤箱烘烤后，香气扑鼻，口感丰富。下面将详细总结如何制作一道美味的芝士焗饭。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 米饭 | 2碗（约300g） | 建议使用隔夜饭，更易成型 |
| 芝士 | 150g | 推荐马苏里拉芝士或切达芝士 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于混合米饭增加粘性 |
| 牛奶 | 50ml | 可选，增加湿润度 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 黑胡椒 | 少许 | 提味 |
| 火腿/培根/蔬菜（可选） | 适量 | 增加口感层次 |
二、制作步骤
1. 米饭处理
将米饭用筷子拨散，加入鸡蛋液拌匀，再加入牛奶搅拌均匀，让米饭更柔软且容易粘合。
2. 铺入烤盘
在烤盘中铺上一层油纸或刷一层黄油，将拌好的米饭铺平，压实成一层。
3. 添加配料
在米饭上放上火腿、培根、蔬菜等配料，根据个人喜好选择。
4. 撒上芝士
将芝士均匀撒在米饭表面，尽量覆盖整个饭面。
5. 烘烤
将烤盘放入预热至180℃的烤箱中，烤15-20分钟，直到芝士呈现金黄色并略微焦脆。
6. 出炉享用
烤好后取出稍微冷却几分钟，用刀切成小块即可食用。
三、小贴士
- 使用隔夜饭可以避免米饭太湿，更容易成型。
- 芝士种类可根据喜好更换，如使用起司酱也可以。
- 若喜欢更浓郁的口感，可在米饭中加入少量奶油或黄油。
- 烤制时间根据烤箱功率调整，注意观察芝士颜色变化。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香浓可口的芝士焗饭了。不仅适合日常饮食，也适合聚会时作为一道受欢迎的小吃。快动手试试吧！
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