【时蔬里嵴鲜的做法】“时蔬里嵴鲜”是一道结合了新鲜蔬菜与嫩里脊肉的家常菜，既保留了食材的原汁原味，又在口感上层次分明。这道菜营养均衡、味道鲜美，适合家庭日常食用。
以下是对“时蔬里嵴鲜”的做法进行总结，并以表格形式展示关键信息，帮助读者快速掌握制作要点。
一、菜品简介
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 时蔬里嵴鲜 |
| 类型 | 家常菜/炖菜 |
| 主要食材 | 里脊肉、时令蔬菜（如胡萝卜、青椒、玉米等） |
| 口感特点 | 鲜香浓郁、肉质嫩滑、蔬菜爽脆 |
| 烹饪方式 | 炖煮或快炒 |
| 健康价值 | 富含蛋白质、维生素和膳食纤维 |
二、所需材料
| 材料 | 用量（建议） |
| 里脊肉 | 300克 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 青椒 | 2个 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 生姜 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 清水 | 500毫升 |
三、制作步骤（简要）
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 里脊肉切片，用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟；蔬菜洗净切块备用。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入里脊肉翻炒至变色。 |
| 3 | 加入蔬菜翻炒均匀，倒入清水，加盖小火焖煮5-8分钟。 |
| 4 | 最后调入生抽，根据口味加盐，翻炒均匀即可出锅。 |
四、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 蔬菜选择 | 可根据季节更换，如西兰花、香菇、笋片等。 |
| 肉质处理 | 里脊肉提前腌制可更嫩滑，也可用淀粉裹一下。 |
| 火候控制 | 焯水时间不宜过长，以免蔬菜失去脆感。 |
| 风味提升 | 可加入少许蚝油或鸡精提鲜。 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松做出一道美味又健康的“时蔬里嵴鲜”。这道菜不仅简单易学，还能让家人享受到丰富的营养搭配。
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