【士多啤梨餅乾的做法】士多啤梨餅乾是一種結合了水果香氣與餅乾酥脆的點心，適合喜歡甜食又想吃得健康一點的人。這款餅乾不僅製作簡單，而且口感豐富，非常適合家庭製作或作為贈送親友的小禮物。
以下為「士多啤梨餅乾的做法」的總結與詳細步驟，以表格形式呈現，方便閱讀與參考。
一、材料準備
| 材料名稱 | 用量 |
| 面粉 | 200克 |
| 紅糖 | 50克 |
| 黃油（室溫） | 100克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 士多啤梨泥 | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 鹽 | 1/4茶匙 |
二、製作步驟
| 步驟 | 內容說明 |
| 1 | 將黃油與紅糖混合，用電動打蛋器打至鬆軟。 |
| 2 | 加入雞蛋與香草精，攪拌均勻。 |
| 3 | 加入士多啤梨泥，繼續攪拌至完全混合。 |
| 4 | 篩入麵粉、泡打粉與鹽，輕柔拌勻成面團。 |
| 5 | 將面團放入冰箱冷藏約30分鐘，讓其更易操作。 |
| 6 | 預熱烤箱至170°C，將面團擀成薄片，用模具壓出形狀。 |
| 7 | 放入烤箱烤約12-15分鐘，至表面微黃即可。 |
| 8 | 冷卻後裝盤，可依喜好撒上糖粉或搭配鮮果食用。 |
三、小貼士
- 士多啤梨泥可用新鮮果實打碎製成，也可使用市售果泥。
- 若想增加風味，可在餅乾表面刷一層蜂蜜水再烘烤。
- 食用前建議冷藏保存，可保持餅乾的酥脆度。
四、總結
士多啤梨餅乾是一款結合了水果與烘焙的創意點心，製作過程簡單且成品美味。透過適當的調配與烘烤時間控制，可以做出外酥內軟、帶有果香的餅乾。適合家庭聚會、下午茶時享用，也是一個不錯的節日小點心選擇。
如需調整口味，也可以嘗試加入其他水果泥或改變糖分比例，創造屬於自己的特色餅乾。
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