【世界25种蛋糕合集的做法】蛋糕作为全球广受欢迎的甜点，种类繁多，风格各异。从传统的英式海绵蛋糕到法式马卡龙，从日式草莓大福到美式红丝绒，每一种都有其独特的风味和制作工艺。以下是一份关于“世界25种蛋糕合集的做法”的总结，帮助你快速了解这些经典蛋糕的基本做法。
一、
世界蛋糕文化丰富多彩，不同国家和地区根据当地食材与饮食习惯，发展出了各具特色的蛋糕种类。从基础的海绵蛋糕到复杂的慕斯蛋糕，每一种都体现了当地的烘焙技艺与美食理念。以下是25种具有代表性的蛋糕及其简要做法介绍，适合初学者或爱好者参考学习。
二、表格：世界25种蛋糕合集的做法
| 序号 | 蛋糕名称 | 国家/地区 | 主要材料 | 简要做法说明 |
| 1 | 海绵蛋糕 | 英国 | 鸡蛋、糖、面粉、牛奶 | 将鸡蛋和糖打发至蓬松，加入过筛的面粉，搅拌均匀后烘烤。 |
| 2 | 红丝绒蛋糕 | 美国 | 面粉、可可粉、糖、油、醋 | 使用可可粉和醋增加湿润感，混合面糊后烘烤，搭配奶油奶酪霜。 |
| 3 | 慕斯蛋糕 | 法国 | 奶油、果泥、吉利丁、饼干底 | 先做饼干底，再将果泥与奶油混合，加入吉利丁液，冷藏定型。 |
| 4 | 提拉米苏 | 意大利 | 咖啡、马斯卡彭奶酪、手指饼 | 手指饼浸咖啡后铺底，涂抹奶酪层，撒可可粉，冷藏后食用。 |
| 5 | 芝士蛋糕 | 美国 | 奶油奶酪、糖、鸡蛋、饼干底 | 使用水浴法烘烤，确保口感细腻，常搭配水果酱或巧克力酱。 |
| 6 | 马卡龙 | 法国 | 杏仁粉、糖粉、蛋白、甘纳许 | 制作杏仁糊后挤成小圆饼，烘烤后夹入甘纳许，表面光滑有光泽。 |
| 7 | 日式草莓大福 | 日本 | 糯米粉、红豆、草莓 | 糯米团包裹红豆和新鲜草莓，外层可加椰丝或糖粉。 |
| 8 | 黑森林蛋糕 | 德国 | 巧克力蛋糕、樱桃、奶油 | 巧克力蛋糕层夹樱桃和奶油，表面用巧克力屑装饰，象征黑森林的雪景。 |
| 9 | 焦糖布丁 | 法国 | 牛奶、鸡蛋、糖、香草 | 将蛋奶液倒入碗中，表面撒糖，用喷枪或烤箱上火烤出焦糖层。 |
| 10 | 柠檬塔 | 法国 | 塔皮、柠檬奶油、糖 | 塔皮烘烤后填入柠檬奶油，表面可撒糖粉或装饰水果。 |
| 11 | 芝麻蛋糕 | 中国 | 面粉、芝麻、糖、油 | 将芝麻炒香后拌入面糊，烘烤后香气浓郁，口感松软。 |
| 12 | 奶油泡芙 | 法国 | 面糊、奶油、糖 | 面糊挤成圆形烘烤成空心泡芙壳，填入奶油后食用。 |
| 13 | 红豆蛋糕 | 日本 | 面粉、红豆、糖、油 | 面糊中加入红豆泥，烘烤后口感柔软，常见于日式点心店。 |
| 14 | 焦糖苹果蛋糕 | 法国 | 苹果、糖、黄油、面粉 | 苹果切片煎制后铺在蛋糕底，烘烤后形成焦糖风味。 |
| 15 | 椰子蛋糕 | 东南亚 | 椰浆、椰丝、糖、面粉 | 使用椰浆增加香味，烘烤后带有浓郁的椰香。 |
| 16 | 香草蛋糕 | 欧洲通用 | 面粉、糖、黄油、香草精 | 基础蛋糕之一，口感细腻，常用于婚礼或庆典。 |
| 17 | 巧克力熔岩蛋糕 | 美国 | 巧克力、黄油、糖、面粉 | 外层为蛋糕，内部为流动巧克力，烘烤后切开即流出。 |
| 18 | 栗子蛋糕 | 法国 | 杏仁粉、栗子泥、糖 | 以栗子泥代替部分面粉，口感细腻，适合秋季食用。 |
| 19 | 蜂蜜蛋糕 | 土耳其 | 蜂蜜、面粉、坚果 | 使用蜂蜜替代糖，加入核桃或杏仁，味道香甜且富有营养。 |
| 20 | 芝士千层蛋糕 | 法国 | 面糊、奶油、芝士 | 层层叠起的薄饼夹奶油和芝士，口感丰富，适合喜欢多层次口味的人。 |
| 21 | 花生酱蛋糕 | 美国 | 花生酱、糖、面粉、黄油 | 使用花生酱增加风味，烘烤后带有浓郁坚果香。 |
| 22 | 柚子蛋糕 | 日本 | 柚子汁、面粉、糖 | 用柚子汁代替水，使蛋糕带有清新酸味，常见于日本夏季。 |
| 23 | 草莓蛋糕 | 世界各地 | 草莓、奶油、海绵蛋糕 | 基础蛋糕搭配新鲜草莓和奶油，色彩鲜艳，适合节日或聚会。 |
| 24 | 花生巧克力蛋糕 | 美国 | 巧克力、花生、糖、黄油 | 在巧克力蛋糕中加入碎花生，增加口感层次。 |
| 25 | 水果蛋糕 | 英国 | 干果、酒、糖、面粉 | 使用干果和酒浸泡后加入面糊，烘烤后风味独特，常用于节日庆祝。 |
三、结语
以上25种蛋糕涵盖了全球多个国家的经典甜点，每一种都有其独特的制作方法和风味特点。无论是想要尝试家庭烘焙，还是寻找灵感，这份合集都能为你提供丰富的选择。通过不断练习和调整配方，你可以轻松掌握这些蛋糕的制作技巧，享受烘焙的乐趣。
以上就是【世界25种蛋糕合集的做法】相关内容，希望对您有所帮助。
