【吮指酱排骨一周两次不嫌多的做法】在忙碌的生活中，想要吃得健康又美味，一道简单又下饭的菜肴是必不可少的。吮指酱排骨就是这样一个让人欲罢不能的美食，外酥里嫩、酱香浓郁，非常适合家庭制作。每周吃两次都不嫌多，不仅满足味蕾，还能为身体补充蛋白质和营养。
以下是一份详细的吮指酱排骨做法总结，帮助你轻松掌握这道美味。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 猪肋排 | 500g |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 蒜末 | 3瓣 |
| 姜片 | 3片 |
| 白芝麻 | 少许（装饰） |
| 食用油 | 适量 |
二、步骤详解
1. 处理排骨
将猪肋排洗净，斩成小段，放入锅中焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出沥干备用。
2. 腌制排骨
在一个大碗中加入生抽、老抽、料酒、蒜末、姜片，将排骨放入腌制至少30分钟，让其充分入味。
3. 煎制排骨
锅中倒入适量食用油，加热后放入腌好的排骨，中小火煎至两面金黄，捞出备用。
4. 调酱汁
另起一锅，加入少许油，放入煎好的排骨，加入蜂蜜、少量清水，搅拌均匀后焖煮5-8分钟。
5. 收汁装盘
待汤汁浓稠后，撒上白芝麻，翻炒均匀即可出锅。
三、小贴士
- 排骨提前腌制更入味，建议冷藏腌制一夜效果更佳。
- 煎排骨时不要频繁翻动，以免影响口感。
- 如果喜欢更甜口，可以适当增加蜂蜜的量。
四、营养价值简析
| 营养成分 | 含量（每100g） |
| 蛋白质 | 约15g |
| 脂肪 | 约10g |
| 碳水化合物 | 约5g |
| 维生素B族 | 含有 |
| 铁 | 含有 |
总结：
吮指酱排骨不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭日常烹饪。每周吃两次，既能满足口腹之欲，又能保证营养均衡。按照上述步骤操作，即使是新手也能轻松做出美味可口的酱排骨。快动手试试吧！
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